タラの芽肉巻

タラの芽肉巻
肉巻はみーんな大好きですね!

材料 (2~3人分)

タラの芽
7本~10本(大きさによる)
豚バラ薄切り
10~12枚
小1
マヨネーズ
大1
味噌
大1
1つまみ
熱湯
タラの芽茹でるお湯
氷水
タラの芽冷やす量

1

写真

タラの芽の下(額)を切り水につけてあく抜きをする。

2

写真

マヨネーズと味噌を合せ、豚ばら肉にタラの芽を巻きつける内側に片面塗る。
熱湯に塩を入れタラの芽をサッと茹でる。

3

写真

氷水にタラの芽を入れて熱を取ったら肉に乗せてきつく巻く。

4

写真

フライパンに油をひき、巻き目を下に焼き次にひっくり返す。
肉の表面がこんがり焼けたら出来上がり!

5

2017年4月4日話題入りさせていただきました。作ってくださった皆様!ありがとうございます!(^^)!

コツ・ポイント

アク抜きをした方が苦味が抑えられて小さなお子様も美味しく食べれるよ。
塩コショウ&レモンでもめちゃ美味しいです。

このレシピの生い立ち

タラの芽の季節ですなー。
ワラビ・タケノコ・蕗・明日葉・のびる・・いろんな食材を求めておにぎり持って山に行ったね~!
春はいいですなー。
レシピID : 1780881 公開日 : 12/06/27 更新日 : 17/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

17/04/04

写真

アクもそこまで感じず、食べやすく、美味しかったです♪

monana0327

タラの芽♬春になりましたネ♡気に入って貰えて嬉しいデス‼感謝

15/05/12

写真

天ぷら以外で初めて食べました!美味しかったです♪

ミサ1027

はじめまして♬わぁ美味しそうデスね♥旬を頂る食卓!素晴らしい

15/05/01

写真

いつも天ぷらなので、美味しい食べ方見つかってよかったぁ(^ω^)

miku❁

はじめまして♬キャー美味しそうデスね♥素敵に作って貰え嬉②!

15/04/27

写真

天ぷらに飽きたので作ってみました!すごく美味しかったです!

coco◯mama

はじめまして♬スゴーイ美味しそうデス♥マヨ味噌合うよね!感謝

Profile りこーだらぶ 2017年04月04日 23:41
ご無沙汰してます!話題入りおめでとうございます❣️
久しぶりにタラの芽買って来ようかな~
また食べたくなりました...♪*゚
はーたんのおっかさん 2017年04月05日 08:46
わぁお久しぶりです(#^.^#)
ありがとうございます!!!
春ですもんね~♬
私も、タラの芽食べたくなりました♡

えへへ( *´艸`)