ニンニク風味のブリの照り焼き
cecilmama
作り方
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1
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ブリに切り身に黒胡椒をまぶして、★の合わせ調味料に漬けます。ニンニクはすりおろして、漬け汁の中に入れます。
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2
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2、3時間漬けたら、ブリを取り出し、網で両面を焼きます。
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3
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漬け汁を別の鍋に入れて火にかけます。沸騰したら、○を合わせて、よく混ぜながら入れます。とろみが付いたら火を止めます。
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4
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ブリが焼けたら皿に盛って、3を上に掛ければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
漬け汁は多そうに思いますが、あとで火に掛けとろみを付けると、ブリの上に掛けるちょうどいい量になります。
このレシピの生い立ち
変わったブリの照り焼きを作ってみたくて、アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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