フルーツ白玉

フルーツ白玉
色とりどりのフルーツを入れて、おもてなしにも…。

材料 (3~4人分)

50g
いちご
オレンジ
パイン
キウイ
バナナ
【シロップ】
70g
1カップ
コアントロ-
20cc

1

鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かす。砂糖が溶けたら、火から下ろして冷まし、冷めてからコアントロを入れて、混ぜておく。好みで、フルーツ缶のシロップも混ぜてみてもよい。

2

①のシロップの中に好きなフルーツを入れて、冷蔵庫で冷やしておく。

3

白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶの固さになるまで練っていく。食べやすい大きさに丸めて、真ん中をへこませてゆでる。浮かんできたら取り出す。

4

②に③を入れてできあがり。(白玉だんごは食べる直前に作ったほうがおいしいです。)

コツ・ポイント

コアントロ-はカスタードクリームや、ほかのケーキにも使えるお酒なので、買っておくのをおすすめします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17825 公開日 : 01/03/30 更新日 : 01/04/11

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