ジャガイモと挽き肉のコロッケ
さるちゃん
作り方
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1
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ジャガイモは適当に切って茹でる。みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒め、透明感が出てきたら挽き肉を加え、更に炒める。
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2
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ジャガイモをマッシュ。全て合わせて塩コショウ。食べやすい大きさに丸め、片栗粉→とき卵→パン粉、油でからりと揚げる。
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3
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【おまけ】あまった卵やパン粉などに、ごまと砂糖を加えて混ぜ合わせ、ドーナツにしてみました!!
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コツ・ポイント
洗うのが面倒なので、発泡スチロールのトレイなどを使うと便利!!
このレシピの生い立ち
コロッケ大好きなので。
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さるちゃん
