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バターを常温に戻してから砂糖を加えて混ぜる。
1にHMを加えて混ぜたあと、牛乳を加えてしっかり混ぜる。このときパラパラなら手などでまとめる。
生地を3~4mmの厚さにして、あらかじめ180度に余熱しておいたオーブンで15分程焼く。