とってもシンプル☆ペペロンチーノの画像

Description

野菜やベーコン入りも美味しいですが、シンプルな味もいいですよ。

材料 (1人分)

1人分
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
1本
顆粒コンソメ
小さじ1
小さじ1/2
仕上げ用塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    パスタをゆでておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクチップを入てから火をつけ、ニンニクの周りがパチパチしたら中火にします。

  3. 3

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    茹でたパスタを入れてざっと絡めます。

  4. 4

    写真

    鷹の爪1本を輪切りにし、加えます。中の種は使いません。

  5. 5

    コンソメ、塩を入れて炒め、味見をして塩胡椒で味を整えます。

コツ・ポイント

他の具材を加えるときは、ニンニクを炒めてから一旦取り出し、具材を炒め、再びニンニクを戻してからパスタを加えます。

このレシピの生い立ち

昔バイトしていたお弁当屋さんの、大好きだったメニュー。15年くらい前なので、本当のレシピは分からないし、味もぼんやりだけど、確かこんな味。
レシピID : 1784101 公開日 : 13/01/22 更新日 : 13/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ぷわxwx
余ったキャベツで☆簡単にできました(*^v^*)

作ってくれてありがとうございます。