塩こうじ入れました・高野豆腐のたまごとじ
はーとねこ
作り方
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1
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高野豆腐は戻して８等分。干しシイタケは戻して1/2に切る。
にんじんは乱切り。
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2
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間部に●の調味料を入れ、高野豆腐・干しシイタケ・にんじんを入れて煮汁が1/3くらいまで煮る。
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3
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きざみねぎ・溶いた卵を入れる。
卵の火が通るまで煮る。
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4
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器に盛る。
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コツ・ポイント
調味料は好みで調整してください。
だし汁はシイタケの戻し汁にだしの素適量を加えて作りました。
だし汁はシイタケの戻し汁にだしの素適量を加えて作りました。
このレシピの生い立ち
クックモニターで塩こうじが送られてきた。いつもの献立に入れてみた。
はーとねこ
