のレシピ

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干し椎茸の含め煮 by ☆nyan10ka☆
千切り生姜を入れてサッパリと定番干し椎茸の含め煮 素麺と食べたり薄く切れば混ぜご飯に ...
材料: 干し椎茸、水「戻し用」、生姜、水、いりこだし、三温糖、牡蠣醬油
冷水で旨味♪干し椎茸だしの取り方☆戻し方 by mot’z☆Lab
だし汁エキスを余すことなく抽出する干し椎茸の戻し方です♪時間はかかりますが冷水で戻し ...
材料: 干ししいたけ(こうしん)、冷水(かぶる位)
乾しいたけの豆乳スープ by 大分県椎茸振興協議会
だしのうま味がたっぷりで和食との相性も抜群
材料: 乾しいたけ、玉ねぎ、しょうが、刻み昆布、ハーブソルト、戻し汁、水、豆乳、塩こうじ、生 ...
ご飯がススむ!干ししいたけの佃煮 by 有希姫
ご飯が進む!しっかり味の美味し〜い干ししいたけの佃煮! 我が家の男性陣イチオシ^ ^
材料: 干ししいたけ、あみえび、かつおぶし、干ししいたけの戻し汁、ごま油、砂糖、醤油・味醂、 ...
切りながら20分!干し椎茸の手軽な戻し方 by ShiitakeJP
他の具材を切ってる間に干し椎茸を美味しく戻すやり方です。お湯で戻すよりも冷たい水の方 ...
材料: 干し椎茸、水
乾しいたけとジャガイモのカレースープ by 大分県椎茸振興協議会
大分県の乾しいたけとサフランは日本一!サフラン入りのコンソメスープで乾しいたけを一晩 ...
材料: 乾しいたけ、ジャガイモ、にんじん、にんにく(みじん切り)、オリーブ油、戻し汁、塩、薄 ...
干し椎茸のペペロンチーノ風 by こったこ
お酒のおつまみやお弁当にも。
材料: 干し椎茸、醤油、にんにくチューブ、鷹の爪 (輪切り)
乾しいたけの鍬焼き by 大分県椎茸振興協議会
和食のプロ 小田先生が考案されたレシピです。唐辛子をピリッときかせた鍬焼きを梨でさわ ...
材料: 乾しいたけ(香菇)大、鶏もも肉、青唐、梨、糸唐辛子、小麦粉、酒、昆布、濃口醤油、みり ...
乾しいたけの味噌幽庵焼き by 大分県椎茸振興協議会
大分乾しいたけ食の伝道師である和食のプロ小田先生が考案したレシピです。乾しいたけと味 ...
材料: 乾椎茸(4~5㎝サイズ)、鶏もも肉、蓮根(細)、ふきのとう(葉)、A.酒、A.濃口醤 ...
乾しいたけの天ぷら菓子 by 大分県椎茸振興協議会
辻学園の講師が考案。 サクッとした食感と乾しいたけのうま味、白あんの甘味トマトジャム ...
材料: 乾しいたけシロップ煮(ミニ冬菇)、トマトジャム、白あん、天ぷら衣、乾しいたけ(ミニ冬 ...
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