大根とにんじんの甘酢漬け

Name: 大根とにんじんの甘酢漬け
Ingredients: 大根、にんじん お好きな量; 塩 野菜の分量の１％; 酢 野菜の分量の１０％; はちみつ（砂糖） 野菜の分量の１０％; だし昆布 ２００グラムにつき３センチ角１枚; 唐辛子 ２００グラムにつき２分の１本

Description

野菜の分量に合わせて調味料の分量を算出しました。

大根、にんじん

お好きな量

塩

野菜の分量の１％

酢

野菜の分量の１０％

はちみつ（砂糖）

野菜の分量の１０％

２００グラムにつき３センチ角１枚

唐辛子

２００グラムにつき２分の１本

他の野菜でもＯＫです。キャベツも同じレシピでやってみましたが、おいしくできました。
個人的にはもっとすっぱくてもいいかもなんですが、これくらいが一般的？

お酢が大好き！毎日たべられるように常備菜を作りました。

レシピID : 1785000 公開日 : 12/04/21 更新日 : 12/04/21