大根のつまをリメイク！～ヘルシー大根餅～
ちゅんたそ
作り方
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1
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今回の大根のつまは約60gでした。厳密にする必要は全くありませんが、量に応じて他の材料を加減してみてください。
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2
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大根のつまはよく洗い、みじん切りにし、ボウルに入れる。そこに★をすべて入れ混ぜる。
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3
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大根の水分量に応じて、水(分量外)を大さじ1～3程度入れる。多少水っぽくても大丈夫。写真を参考にしてみてください。
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4
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フライパンに油（あればごま油）をひき、食べやすい大きさに等分して両面焼く。
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5
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ポン酢などで食べてももちろんおいしいですが、甘辛だれを付けてもGood!上から混ぜて、みりんで甘みの調節をして下さい
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コツ・ポイント
使うときは、魚臭いときもあるのでよく洗ってください。つまが傷んでいる所は取り除いてくださいね。
人参のつまもあれば入れちゃってOKです。小葱も緑を添える程度のものなので、刺身に添えられているパセリや紫蘇の葉を刻んで入れてもいいと思います。
人参のつまもあれば入れちゃってOKです。小葱も緑を添える程度のものなので、刺身に添えられているパセリや紫蘇の葉を刻んで入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
久しぶりにスーパーでお刺身を買ったら、お刺身ちょっとなのに、大根のつまがいっぱい！
なんかもったいない…小腹がすいた…ん？大根餅？つまで作れば簡単にできそう！
大根のつまをリメイクして、大根餅！２度おいしいものを作ってみました～
なんかもったいない…小腹がすいた…ん？大根餅？つまで作れば簡単にできそう！
大根のつまをリメイクして、大根餅！２度おいしいものを作ってみました～
