たけのこ 土佐煮
かづぼん
作り方
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1
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お鍋にだし汁と調味料を全て入れて、煮立たせる。
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2
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煮立っただし汁に、細切れに切ったたけのこを入れる。
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3
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中火でことこと煮て、汁気がなくなってきたら、かつお節を混ぜる。
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コツ・ポイント
甘味は砂糖とみりんで加減。すぐ食べるなら大きめに切って煮る。今回の細切れはお弁当用。カップに小分けして冷凍保存。
このレシピの生い立ち
たくさん筍をもらったので、痛まないうちに･･･
394万
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