海老とベーコンの磯クリームつけパスタ。
作り方
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1
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小鍋に水、昆布茶、ちぎった海苔を合わせて煮たてる。
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2
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海苔がふやけて溶けてきたら、食べやすい大きさに切ったベーコン、海老を加えて火を通す。
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3
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生クリームを加え軽く煮立てて少しとろみを出し、仕上げに柚子胡椒を溶かす。
※味をみてお好みで塩を足して下さい。
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4
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スパゲティはたっぷりのお湯で茹でて湯切り後皿に盛り付けて、お好みでトッピングしたつけだれを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
・太めの1.6または1.8mmのスパゲッティがおすすめです^^
このレシピの生い立ち
スパゲティのような太麺に絡みやすいつけだれを考えて。
ラーメンにトッピングされた海苔がスープに溶けた時の美味しさを
パスタにも生かせないかと思って作りました。
ラーメンにトッピングされた海苔がスープに溶けた時の美味しさを
パスタにも生かせないかと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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