カリカリっとキャラメルポップコーン

ポップコーンは蓋の出来る鍋に入れ、湿るくらいの油と塩少々を入れて火にかけます。

鍋をゆすりながらしばらくするとおもしろい具合にポップコーンがはじけます。塩味のポップコーンができました。

別の鍋で、砂糖を水で煮溶かします。

ここに②のポップコーンを加えます。砂糖が結晶してきますがまだまだ火を加えます。

いい感じにカラメル色がついたらバターを加えて仕上げます。器にあけて粗熱をとります。