残り物のお刺身で…すずきのお茶漬け
Raccomam
作り方
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1
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ボウルやタッパにお刺身を入れ、しょうゆとみりんを加えて軽く混ぜます。
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2
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お好みで、すりごま、シソを加えて混ぜます。冷蔵庫にいれて、少し寝かせます。オススメは半日〜1日程度！
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3
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アツアツのご飯に魚を盛り付け、たっぷりの緑茶をかけて、お好みで青ネギ、わさびをどうぞ。
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コツ・ポイント
厚めのお刺身は、薄くしてから漬け込むと味がしみやすいです。写真は4切のお刺身を割って、8切にしています。
このレシピの生い立ち
余ったお刺身を有効活用！おふくろの味です。
Raccomam
