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海老とブロッコリーのマヨカレー炒め

海老とブロッコリーのマヨカレー炒めの画像

Description

ブロッコリー 海老　弁当

材料 （4）

ブロッコリー
小さめ1株
海老
8匹位
マヨネーズ
大さじ３
中華だし顆粒
小さじ1弱
カレー粉
小さじ半分
■ 片栗粉→海老の下ごしらえ用
■ 小麦粉→海老を炒める時に少し

作り方

  1. 1

    海老の皮を剥き・つまようじで背わたを取ります。片栗粉を少し振りかけモミモミして黒くなるのでキレイに水洗い・水切りを

  2. 2

    ブロッコリーを適当に切り・茎の部分は皮を剥き3〜4㎝位の長さの太さは4分の1に★

  3. 3

    お湯を沸かし小さじ半分の塩・ブロッコリーを入れ 茎が少し柔らかくなったらザルに上げて水切りします。

  4. 4

    海老に小麦粉をまぶします。
    フライパンを温めマヨネーズを入れ・海老を裏表 焼きます。そこにブロッコリーを★

  5. 5

    すぐに調味料を入れ炒め合わせたら出来上がり(^_-)

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でてるので炒める時は短時間で。柔らかくなりすぎます。

このレシピの生い立ち

むきえびでも出来ますが私は少し大きめの海老を使います★
レシピID : 1789746 公開日 : 12/04/23 更新日 : 22/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年6月10日
初れぽ
写真
Rick_t
人参を加えてみました。中華風エスニック料理ですね。また作ります♪

有難うございます_(._.)_

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( )
★ちびちび★
海老とブロッコリーのマヨカレー炒め
by ★ちびちび★