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残ったシチューを火にかけ、潰す様に混ぜる。固さを見ながら、小麦粉を入れる。程よいもったり感になればOK!
バットなどに平らに移しラップをして冷蔵庫で1時間位寝かせる。
パン粉をフライパンできつね色にからいりします。焦げる手前までやるとおいしいです。
1時間後、冷蔵庫から取り出し、必要な数に等分し形を整えます。
あとは、小麦粉と卵とパン粉をつけて、オーブントースターで10〜15分位焼けば完成!!