ハーブブレッド（赤しそ風味）
三島食品
作り方
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1
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Aを混ぜ合わせておく。
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2
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ボウルに薄力粉、『ゆかり®』、砂糖を入れ混ぜる。
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3
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②に水を少しずつ加えながら混ぜる。
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4
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①を加え混ぜる。
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5
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オリーブオイルを加え混ぜる。
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6
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滑らかになるまでよくこね、時々打ちつけるようにこねる。
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7
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丸めてボウルに置き、上からラップをして、30℃位の所に約30分おく。(一回り大きくなる)
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8
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5等分に切り分け、表面が滑らかになるように丸め、ラップをしてさらに約10分おく。
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9
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手のひらで潰し、麺棒で直径15cmに伸ばし、端からロール状に巻く。
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10
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形を整えて天板にのせ、ラップをし30℃位の所に約25分おく。
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11
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茶こしで仕上げ用の小麦粉をふり、斜めに4～5ヶ所切れ目を入れる。
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12
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220℃に温めたオーブンで約13分焼く。
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13
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赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
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コツ・ポイント
三島の『ゆかり®』
このレシピの生い立ち
朝食は体や心を目覚めさせてくれる大切な食事。味も見た目も楽しいパンで一日のスタートを迎えてください。
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三島食品
