和風☆たらこ&いかのスパゲティ
Description
和風だしを入れるのが コクを出すポイントです。いかを入れたことによりボリュームも出て 味の変化も出ました。簡単であっという間に出来上がり~♪
材料
(3~4人分)
300~350g
一腹~二腹
お刺身用の生いか
1/2~1ぱい
オリーブオイル
大さじ1
こしょう
少々
塩
少々
和風だしのもと
小さじ1
バター
大さじ2
1パック
きざみ海苔
た~ぷり
作り方
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1
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お湯を沸かしてスパゲティを茹でます。
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2
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スパゲティを茹でている間に具の用意をします。たらこは中央に切れ目を入れ包丁の背でしごいて出しておきます。いかははらわたを出し皮をむいてお刺身くらいの長さ太さに切っておく。ゲソは使いません。たらこといかをボールに入れオリーブオイルと合わせておく。
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3
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茹で上がったスパゲティの水気をよく切りボールに入れる。そこに(2)とバターを入れ こしょう・塩・だしのもとを入れる。
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4
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(3)を器に盛りブロッコリースプラウトを散らし きざみ海苔をたっぷり乗せて出来上がり!
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コツ・ポイント
いかはお刺身用にカットされているものを使うともっと便利です。ブロッコリースプラウトの代わりに大葉やかいわれでもOKです。塩はたらこの塩加減をみて調整してください。明太子でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
パスタ好きの主人の食べたいものの希望を聞いて出来ました。