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そら豆はさや付きの場合、さやから取り外しておく。
こういう風に取り外した豆の薄皮に切り込みをいれておくと、茹で上がった時に薄皮を取りやすいです☆
熱湯で4〜5分ゆでる
茹で上がったら、先ほどの切れ込みから中の身を出す。簡単です☆
身をフードプロセッサーでペースト状にしたら、お湯で伸ばしてできあがり♪
☆★フードプロセッサーがない場合は、すり鉢ですりつぶしたり裏ごししても、もちろんOKです!
レポ感謝です♡旬のそら豆、美味しく食べてくれたら嬉しいです♪