ナス＆ベーコンのトマトソースパスタ
Description
ナスとトマトの相性はバツグン♪
とってもジューシーな仕上がりです＾＾
トマト缶で簡単に出来ます～♡
とってもジューシーな仕上がりです＾＾
トマト缶で簡単に出来ます～♡
Jasmingreenleaf
材料
（4人分）
■
パスタソース
4～5本
100g（厚切り3枚くらい）
１缶
200ｃｃほど
にんにく
１かけ
コンソメ顆粒
大2
バジル(乾燥)
小1
オリーブオイル
大2～3
塩
適量
■
パスタ
お好みのパスタ
400g
バター
大さじ2
■
お好みで
適量
作り方
-
-
1
-
フライパンにオリーブオイルを入れてカットしたベーコンを炒めます。
-
-
-
2
-
ベーコンが程よく炒まったら、みじん切りにしたにんにくを入れます。
＊最初から、にんにくを入れると焦げるのでこの時点で投入
-
-
-
3
-
にんにくの香りが立ったら、カットした茄子を投入し、全体に油が回るように炒めます。
-
-
-
4
-
茄子がしんなりしてきたら、トマトソース・水・コンソメ・バジルを入れて5分ほど煮ます。
-
-
-
5
-
仕上げに塩を入れ、お好みの塩加減で味を調えてください
-
-
-
6
-
お好みのパスタを茹で、バターを絡ませトマトソースを乗せれば出来上がりです！
お好みで粉チーズを降ってください♡
-
コツ・ポイント
＊茄子ってこんなにジューシーだったの？と驚きの1品になること間違いなし♪
＊今回は、生パスタ(フェットチーネ)があったのでそれを使いました。
＊ペンネやフジッリ、スパゲッティーニ等、色々なパスタに合います♡
＊今回は、生パスタ(フェットチーネ)があったのでそれを使いました。
＊ペンネやフジッリ、スパゲッティーニ等、色々なパスタに合います♡
このレシピの生い立ち
家にあった茄子とトマト缶で手軽に作ったら、茄子がとってもジューシーに仕上がり驚き！
我が家の定番メニューになりました。
我が家の定番メニューになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Jasmingreenleaf
