ひよこ豆のベジタリアンハンバーグ
まるる8
作り方
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1
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玉ねぎはレンジでしんなりさせる。
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2
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ひよこ豆をハンドミキサーで潰す。つぶつぶがのこってもそれはそれで美味しいのでOK
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3
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調味料、小麦粉、玉ねぎを投入して混ぜる。形を整えフライパンで焼く。
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4
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好きなソースで召し上がれ(^^) そのままのウスターソースでもあうし、デミグラスソースもいけます。
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コツ・ポイント
乾燥ひよこ豆を使うのがオススメ。私はたっぷりの水に一晩つけて、圧力鍋で7分加圧して自然冷却したものを使っています。甘みが缶とは全然違います。
このレシピの生い立ち
豆好き！中でも家でホクホクに炊き上げたひよこ豆は格別。主食にしたい勢い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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