ニラ入り麻婆豆腐 丼でね♪
イヅムス
作り方
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1
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豆腐は賽の目に切り、さっと熱湯にくぐらせ水をきる、ニラは3センチ位、ニンニク、生姜はみじん切りにする
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2
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調味料を合わせておく
フライパンにひき肉を入れて赤みがなくなったら合わせ調味料を入れ、煮たって来たら豆腐を入れる
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3
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豆腐がクツクツいってきたらニラとニンニク、生姜を入れる。
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4
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火が通ったら水とき片栗粉でトロミをつけ、火を止め最後に胡麻油を垂らし風味をつける
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コツ・ポイント
ニンニク、生姜を後入れすると香りが引き立ちます。
後で使う辛みは山椒、七味、ラー油など色々並べて食べてみると楽しいですよ。
後で使う辛みは山椒、七味、ラー油など色々並べて食べてみると楽しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供も食べるので辛みは食べる時に後入れします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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イヅムス
