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キュウリといんげんの胡麻和え

キュウリといんげんの胡麻和えの画像

Description

敢えて一色で統一してみましたが、素材はお好みで。煎りごま＆擦りごまのダブル遣いで、うまみ＆食感アップ。

材料

いんげん胡麻和えの残り物
小鉢一杯くらい
キュウリ
２分の１本
ブロッコリー
２個
煎りごま
大さじ２

作り方

  1. 1

    キュウリは縦半分に切って３ミリくらいの斜め半月切りに。煎りごまは半量軽く擦る

  2. 2

    １といんげん胡麻和えを良く混ぜ合わせ、さらにのこりの煎りごまを加えて良く混ぜ、器に盛る

  3. 3

    ブロッコリーを添えて完成

コツ・ポイント

食べる直前よりも、少し早めに作っておいた方が全体的に味がなじみます。今回は敢えて緑色にこだわって素材は選択しましたが、パプリカやキノコを加えてカラフルにするのもいいかも。

このレシピの生い立ち

いんげんの胡麻和えが残っていたので。冷蔵庫の残り物を加えてアレンジしてみました
レシピID : 1793419 公開日 : 12/04/26 更新日 : 14/10/24

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キュウリといんげんの胡麻和え
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