ダール・カレー
グラン濱田
作り方
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1
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豆はそれぞれ一晩水に漬けるなどして、戻しておいた物を全て一緒にバターで炒め、カレー粉を加えて更に炒める。
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2
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チキンコンソメとお湯を加え、豆が茹で上がる直前に味を整え、火を止める。
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コツ・ポイント
わざと煮崩れる様にすると、ご飯によく馴染む様です。
尚、日持ちしないので、保管は冷蔵庫にて。
また、翌日までには使い切って下さい。
尚、日持ちしないので、保管は冷蔵庫にて。
また、翌日までには使い切って下さい。
このレシピの生い立ち
これも、インドの友達に教わりました。
豆だけなのですが、不思議と飽きが来なくて毎日でもイケます。
豆だけなのですが、不思議と飽きが来なくて毎日でもイケます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
グラン濱田
