鶏胸肉のハニーカレーのレンジ蒸しの画像

Description

レンジで簡単に、しかも胸肉なのにパサつかない!!小さい子供も食べれるカレー味です。

材料 (3.4人分)

塩こしょう
少々
●オリーブオイル
大さじ3
●はちみつ
大さじ3
●白ワイン(なければ料理酒で)
大さじ3
●醤油
大さじ3
●マスタード(粒マスタードでも可)
大さじ1
●カレー粉
小さじ1
●カレールウ(包丁などで薄く削る)
30g前後
●乾燥バジル
小さじ1~2(お好み)

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩こしょうする。耐熱容器(深さ5.6cm以上あるものがベスト)に●を全て入れてよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に鶏肉を入れて両面たれに絡め、ふんわりラップして、600wレンジで12分ほど加熱する。

  3. 3

    加熱後、5分ほどそのままにしておく。

  4. 4

    写真

    ラップを取り、肉を食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。たれもかけると美味しいです。

コツ・ポイント

肉はある程度浸かった状態であるほうがきちんと蒸されて美味しく仕上がります。
大きい容器がなければ1枚ずつ2つの容器で作ってもいいです。
肉の大きさや厚さにもよりますので、加熱時間は10分~14分を目安にしてください。

このレシピの生い立ち

簡単にレンジで調理できるメインおかずを考えてるときに、立ち読みした本屋でヒントを得ました。
レシピID : 1795110 公開日 : 12/04/28 更新日 : 12/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート