キャンベルのトマトバジルビスク-アレンジ
作り方
コツ・ポイント
未調理のままの缶詰のビスクの味は、ドロっとしているけど、エビなどの甲殻類がこれには入っておらず、”こく”が欲しいところ。本レシピではベーコンを使ったが魚介類を入れてもチキンなどでもOK!!牛乳を入れたのは少し舌触りを良くするため、水でも可。
このレシピの生い立ち
スープ缶でおなじみのキャンベルのビスク。ネットの評判は、独特の味が好みを二分させている模様。本来は甲殻類がベースだが、これはトマト&バジルがベース。ならばパスタソースのようにベーコンや玉ねぎを入れたスープにすれば!と考えたアレンジレシピ。