鮭ときのこの簡単クリームパスタ

鮭を一口サイズに切り、白ワインか料理酒に軽く浸す。しめじもちいさくちぎっておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、そこへしめじを入れ、そのあとに鮭を入れ、火が通ったら生クリームを加える。

コンソメスープの素を加え、味を調節する。とろみをつけたいときは水に溶かした片栗粉を入れてください。

クリームソースとフィットチーネをよく絡めたら皿に乗せ、パセリを乗せたら完成です。