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豚と水菜の梅味ユーリンチー風＊油淋鶏＊

豚と水菜の梅味ユーリンチー風＊油淋鶏＊の画像

Description

しっかり下味をつけた豚肉とたっぷりの水菜を、梅干をいれた油淋鶏風のタレで♪ご飯にもビールのおつまみにもピッタリの一品♪

材料 （2～3人分）

豚ロース薄切り肉
200g
水菜
2～3束
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ4
■ 豚肉下味
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
■ 梅味油淋鶏風タレ
長ねぎ
1本
梅干
大1個
しょうゆ
大さじ3
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    梅味油淋鶏風タレを作ります。
    長ネギ・種を除いた梅干をみじん切りにし、タレの調味料と良く混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    豚ロースと豚肉下味用の調味料をボウルに入れて良くもみこみ、10分ほどおいておきます。

  3. 3

    写真

    下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶします。

  4. 4

    写真

    サラダ油を熱したフライパンで焼いていきます。
    少しお団子状にお肉をまとめて焼くと食べごたえがあっていいですよ♪

  5. 5

    写真

    水菜を洗い3cmくらいに切り水気をよくきって、焼いた豚肉とざっくり和え、お皿に盛り付けてタレをたっぷりかけてできあがり♪

  6. 6

    写真

    梅干がいい仕事してくれます♪

コツ・ポイント

お野菜は水菜の他にも、レタス・サニーレタス・わさび菜・パプリカ・かいわれ・大根等でも。
野菜がたっぷり食べられる味なので、お好みの野菜にあわせて下さい♪

このレシピの生い立ち

野菜もたっぷり食べれるおかずが欲しくて作りました♪
豚肉を焼いて、タレをかけるだけなのでとっても簡単にできて、お気に入りのレシピに♪
レシピID : 1798195 公開日 : 12/05/01 更新日 : 12/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (29人)
2019年4月26日
写真
晴～♪
野菜がもりもり食べられて嬉しいです☆素敵レシピ感謝です(^^)

とってもおしゃれな出来上がり♪ありがとうございます♪

2019年4月3日
写真
なーなちゃん
調味料を少し少なめに…うめあじがとても美味しかったです！

良かったです！ありがとうございます♪

2019年4月2日
写真
ちーぱっくん
タレが美味しかったです。^_^

美味しそうなレポありがとうございます♪

2018年10月13日
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ちゃちゃまる26
梅がいいですね〜♡サラダほうれん草と！次回は倍量でリピしますね！

ありがとうございます♪

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( )
mocomanma
豚と水菜の梅味ユーリンチー風＊油淋鶏＊
by mocomanma