億売り上げた絶品いも天(おやつにも)

このレシピには写真がありません

Description

高知県で億売り上げたと言ういも天。わざわざ県外から足を運ぶ人も。作ったら子供も旦那も皆めっちゃ食べます(笑)

材料 (4)

さつまいも
適量
天ぷら粉
100g
砂糖
10g
1g
天ぷら粉に表示されてる分量

作り方

1

いもは1cm幅でスライスして水に浸す。
天ぷら粉・砂糖・塩をビニール袋に入れてよく振って混ぜます。

2

合わせた天ぷら粉に水(冷水)を入れて混ぜ、水気を拭いたいもに衣を付けて熱した油に入れてじっくり火が通るまで揚げる

3

中まで柔らかくなったら出来上がり!

コツ・ポイント

小麦粉から作る場合も塩と砂糖の分量は同じです★

このレシピの生い立ち

昔、勤め先でいも天の分量担当で覚えました(pω`*)
レシピID : 1798275 公開日 : 12/05/01 更新日 : 12/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/10/05

写真

夫や2歳の娘にも好評でした。また作ります。

ブラウンが好きなさむ

16/04/24

写真

高知出身なのでたまに食べたくなる~!!とても美味しかったです♡

しず*

つくれぽありがとうございます♪高知の味が一番ですよね(^^)

15/10/03

写真

衣がユルくて薄くなってしまいましたが、美味しかったです。

bamboo7

美味しそう(*´∇`*)つくれぽありがとうございます♪

14/11/16

写真

さくさく甘い、帰省したら必ず食べるあの味に感激!! 有り難う♪

w1935

こちらこそつくれぽありがとうございます★美味しそうです♪