めちゃウマ!手羽元の旨タレから揚げ

めちゃウマ!手羽元の旨タレから揚げ
鶏皮で作っていたモノを鶏の手羽元にしてみました^^
鶏皮も手羽元も手羽先も激ウマウマです☆
Peach♪レシピ第15弾♪

材料 (3人分)

鶏の手羽元
9本~
下味
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ3
調味料
♡醤油
大さじ3弱
♡みりん
大さじ3強
♡砂糖
大さじ4
♡ゴマ
適量
適量

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手羽元を用意します

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下味調味料も用意します
今回、ニンニクのチューブを切らしていたのでガーリックパウダーを代用しました(´д`)

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☆の下味調味料を入れて混ぜ混ぜします

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平らに出来る入れ物の方がいいかもです。
10~15分漬けておきます

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漬け終わったら片栗粉にくぐらせてパタパタ余分な粉を落して

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180℃の油で揚げます。

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写真を撮り忘れたんですが、♡の調味料をお鍋に入れて沸騰寸前まで温めたら、揚げた手羽元をくぐり入れて

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お皿に盛ったら出来上がりです♪

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ちょっと甘めになってるので、お好みで調整してもらえればいいと思います♪
コチュジャンとか入れてピリ辛もいいかも☆

10

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鶏皮で作ったらこんな感じです♪
めっちゃ美味しい!!!

コツ・ポイント

☆鶏皮で作る場合は下味は不要です!☆
☆ゴマの他に青ネギなどをまぶすのも美味しいです☆

このレシピの生い立ち

鶏皮のパリパリが大好きで作りました♪
レシピID : 1798549 公開日 : 12/05/01 更新日 : 12/05/01

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