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にんにく、生姜はみじん切りにする。
にらはザクザク切る。
フライパンに油をひいて、ニンニク生姜を香りがたつまで炒める。
3、のフライパンにひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
☆の調味料を入れて炒め合わせる。
そこへ、ざく切りにしたにらを入れて炒める。
ご飯の上にかけて、黄身をトッピング。さらに白ゴマをふる。
できあがり!!