こどもの日に葉っぱの形の『くじら餅』を

こどもの日に葉っぱの形の『くじら餅』をの画像

Description

葉っぱの形をした美味しい和菓子。柏餅より簡単ですよ。ぜひ、くるみをたっぷりのせて作ってみて下さいね。

材料 (20個位)

350g
砂糖
30g
200〜220cc
30g〜

作り方

  1. 1

    大きめボールにもち粉、砂糖、ゆで小豆缶を汁ごと入れます。

  2. 2

    ぬるま湯を少しずつ入れ手でよくこね、耳たぶ位の柔らかさにして下さい。

  3. 3

    20等分し、丸め、手のひらで軽く平らに広げて。

  4. 4

    小さく割ったくるみをのせ、蒸し器で15〜20分蒸します。水滴が落ちないよう布巾をかませて下さいね。

  5. 5

    我が家の場合はなぜか工程③の時、濡らした箸を押し当て、葉っぱの葉脈の形に模様をつけます。理由は分かりませんが。

コツ・ポイント

私は成形後1個ずつラップに包み蒸し器に2〜3段に重ねて並べ、蒸します。形や模様が少々不細工になりますが、一度に全部蒸せますもん。形にこだわる場合は数度に分け、きれいに蒸しあげて下さい。

このレシピの生い立ち

昔うちの婆さんが作ってて遊び仲間の子達にも人気でした。ただレシピ受け継ぐ前に、ばあさんがチョイボケしちゃって、試行錯誤のオリジナルレシピです。こし餡や粒あんでも水分増やせばOK、婆さん計量してなかったので、けっこうアバウトでもOKですよ
レシピID : 1800281 公開日 : 12/05/03 更新日 : 12/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
ちぃあさん
ムチムチ柔らかで美味しい~!簡単に出来ました。ありがとう

わぁいレポ感謝(^^)!ムチムチ感満載で美味しそうですね~

写真
クックEGQ7H0☆
ずっと食べたかったクジラ餅の作り方がわかってうれしかったです。

ありがとうございます(^-^) 艶々でおいしそうですね!

初れぽ
写真
クックEGQ7H0☆
大好きなくじら餅が簡単にできてうれしかったです。ありがとう!

ありがとうございます(^-^) 艶々でおいしそうですね