こどもの日に葉っぱの形の『くじら餅』を
Description
葉っぱの形をした美味しい和菓子。柏餅より簡単ですよ。ぜひ、くるみをたっぷりのせて作ってみて下さいね。
材料
(20個位)
作り方
コツ・ポイント
私は成形後1個ずつラップに包み蒸し器に2〜3段に重ねて並べ、蒸します。形や模様が少々不細工になりますが、一度に全部蒸せますもん。形にこだわる場合は数度に分け、きれいに蒸しあげて下さい。
このレシピの生い立ち
昔うちの婆さんが作ってて遊び仲間の子達にも人気でした。ただレシピ受け継ぐ前に、ばあさんがチョイボケしちゃって、試行錯誤のオリジナルレシピです。こし餡や粒あんでも水分増やせばOK、婆さん計量してなかったので、けっこうアバウトでもOKですよ
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