家計に優しい♡にんじん豚小間きんぴら♪

家計に優しい♡にんじん豚小間きんぴら♪
おつまみにもお弁当にも!

材料

豚小間
200g
にんじん
1本
醤油
味醂と同量
醤油と同量
4本指で1つかみ
白炒りごま
お好みおおめ
お好み
白すりごま
お好みおおめ

1

にんじん細くカット

表面はむかないで!

2

ごま油引いたフライパンで炒める

3

豚小間食べやすくカット

塩、コショウ、酒を揉み込む

4

写真

にんじんに火が通ったら
豚小間投入

5

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豚にある程度火が通ったら
油を拭く

にんじんの旨みも出ているので、
ざっとで大丈夫。

拭きすぎちゃった

6

写真

水をひたひた注ぎ、
酒、醤油、味醂、三温糖を加えて煮る

だんだん煮詰まってきたらすりごまを加えて!

7

写真

煮詰まったら白ごまを加えて、完成♪

8

写真

お酒が進みますよ~

9

しょうがを加えても美味しいです。
チューブなら優しめ、千切りなら大人味!

コツ・ポイント

人参の表面は皮ではないそうです。
皮はとっても薄く、売られる前に剥がれているそうで、ピーラーで剥いている人参の表面に一番栄養があるそうです。
詳細が気になる方はレッツ検索!

私には食感は変わりないと感じています。

このレシピの生い立ち

おつまみにもお弁当にも!
レシピID : 1800290 公開日 : 12/05/03 更新日 : 13/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

14/09/24

写真

月末苦しいときの味方になりそうです!しかも美味しい!

eico♪

味方になれたら嬉しいです!挑戦ありがとうございました^^*

13/09/09

写真

ハンパ野菜も一緒に炒めました^^三温糖使いでコク旨ですね♥

快くん

ペペロンのお方だぁ!笑 こんなに美味しそうに…感謝感激〜っ

13/06/21

写真

お久しぶりです☆ 安定のおいしさです^^また作ります♪

まーくんかおりん

またまた感激!安定なんて嬉し(照)お次も楽しみに待ってます!

12/12/14

写真

また作っちゃいました☆笑 この味ハマっちゃいます!!

まーくんかおりん

いくらでも作ってください!!(感涙)リピ激感謝(。≧Д≦。)