パプリカのオリーブオイル★マリネ
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作り方
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1
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パプリカは半分に切って種を取り、お魚グリルで焼く。このくらい真っ黒になってＯＫ。
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2
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焼きあがったパプリカの皮を氷水の入ったボールの中で剥くとキレイに剥けます。皮を剥いたら、縦に７ｍｍくらいの幅に切る。
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3
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お皿にパプリカを並べ、その上にみじん切りにしたアンチョビ、ケッパー、パセリを乗せて・・・
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4
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お好みでペッパー類を振って、オリーブオイルをまわしかけ、冷蔵庫でよく冷やしたら完成！
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5
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今回はブラックペッパー、ミックスペッパーを挽き、ピンクペッパーを飾りました。
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6
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レシピID :1800734
一緒に【アサリとスモークサーモンのパスタ～バター風味★】を作りました。こちらもいかがですか
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7
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レシピID :365273
つくれぽさせて頂いた、ジェフミニーさんの、ホワイトアスパラ～オランデーズソース★美味しかった
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
マリネにしたときの酢の酸味とマリネの甘みに違和感を感じていたので・・・オイルのみで作ってみました。
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