＊豆腐と絹さやの卵スープ＊
Description
優しい味でホッとするスープです＊
StrawCafe＊
作り方
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1
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絹さやは筋を取り除く｡
鍋に○を入れて火にかける。
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2
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沸騰したら豆腐を1〜2㎝角に切り､絹さやと一緒に鍋に入れる｡
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3
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再沸騰したら､溶き卵を回し入れ､軽く混ぜ蓋をして火を止めてしばらく蒸らして出来上がり｡
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4
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※基本少し薄目の味付けなので､味を見て薄いと思った方はお好みで塩や醤油を入れて調整してください｡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
絹さやがなかなか減らず困っていたのでスープにしました｡
StrawCafe＊
