ジューシーでウマウマ、鶏ハムチキンカツ

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Description

塩麹レシピ 36
他の塩麹レシピ、塩麹の作り方、裏技は、
ブログ記事で..
『すー太郎』で検索!太郎』で検索してネ♥

材料 (2~3人分)

胸肉1枚分
適宜
パン粉
適宜
適宜(パン粉と同量)

作り方

  1. 1

    写真

    冷やすと、巻き込んだお肉の中に美味しいジュレが
    固まったままに閉じ込められています♪

  2. 2

    写真

    鶏ハムを1.5cmの暑さに切り、小麦粉を水で溶いたものにくぐらせ

  3. 3

    写真

    パン粉とおかかを同量混ぜた衣をつける

  4. 4

    写真

    両面カリっと揚げる少量の油で揚げ焼きでOK!

コツ・ポイント

衣におかかを半分混ぜると、油を吸わず軽い仕上がりに..
旨味もUPします♪
もう少し詳しく作り方、盛りつけのコツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11238122644.html

このレシピの生い立ち

鶏ハムを作ったので、チキンカツにしたら、美味しかったです♪
鶏ハムの作り方はレシピID:1800645
ブログ読者の方にも好評です♪『すー太郎』で検索
レシピID : 1800626 公開日 : 12/05/03 更新日 : 12/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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なごり
見た目汚くて申し訳ないですがとても美味しかったです!
初れぽ
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ぱぴぷぺぽち
鰹がききますね!おいしい~お弁当にも入れます♪^^