ナッツ&塩麹ペーストの画像

Description

塩麹レシピ 37
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材料

40g
オリーブ油
大2
塩麹
大2

作り方

  1. 1

    写真

    ナッツはオーブントースターで2分チンする(省略可)
    ナッツはおつまみのでOKです!

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーやバーミクスでも良いですが出すのが面倒なので、ビニール袋に入れて麺棒でコロコロ、ゴリゴリしました

  3. 3

    写真

    紫蘇、オリーブ油、塩麹を混ぜて...

    お好みの食感で...
    混ぜるだけでも、フープロやすり鉢で擦っても...

コツ・ポイント

ナッツ&塩麹ペースト大2、酒大2、砂糖小1/4を混ぜてハンバーグのソースに...
詳しく作り方、盛りつけのコツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11228759668.html

このレシピの生い立ち

本当は松の実を買いに行ったんです。
ところが、どうにもこうにも高くて手が出ません
そこでカシーナッツとくるみを混ぜて代用しました
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レシピID : 1800750 公開日 : 12/05/03 更新日 : 12/05/23

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