プロシュートとモッツァレラのサンドイッチ
作り方
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1
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パンを軽くトーストし、横からに切れ目を入れる。モッツァレラはキッチンペーパーに載せ水気を切る。
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2
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切れ目を開き、下側にプロシュート、モッツァレラ、ルッコラを重ねる。
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3
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ルッコラの上からオリーブオイルを軽くかけ、塩コショウを振る。あれば黒コショウをガリガリすって振るのがお勧め。
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4
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パンの上側を戻して、サンドすれば出来上がり。
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5
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*ランチに持って行くときは、パンの切れ目両面にバターを薄く塗っておくと、時間が経ってもベチャっとならない。
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6
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*ドライトマトのオリーブオイル漬けを入れても、また美味しくなります。ワインのおつまみをちょっとずつ残して作ったりします。
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コツ・ポイント
パンは、チャパタやバゲットを使います。チャパタは材料にオリーブオイルを使っているので、より相性が良い気がします。
オリーブオイルはかけ過ぎに気を付けて下さいね。ワックスペーパーやクッキングペーパーで包むと、食べやすく見た目も尚良しです。
オリーブオイルはかけ過ぎに気を付けて下さいね。ワックスペーパーやクッキングペーパーで包むと、食べやすく見た目も尚良しです。
このレシピの生い立ち
パンが大好きで、美味しいサンドイッチを食べたくて、時々作っていたものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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