韓国風刺身丼
藍野勇璃
作り方
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1
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のりは手で適当な大きさにちぎっておく。(刻みのりがあればそちらを利用した方が楽です)しそは細く刻む。
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2
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ボウルであわせ調味料を作り、刺身を和える。
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3
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丼にごはんを盛り、のりを散らして漬けた刺身とキムチ、刻んだしそを乗せる。
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コツ・ポイント
★お刺身はなんでもいいですが、白身魚やホタテなど淡白なものが合います。
★辛いものが好きなら胡麻油をラー油に変えても良いです。その場合、量に気を付けてください。
★辛いものが好きなら胡麻油をラー油に変えても良いです。その場合、量に気を付けてください。
このレシピの生い立ち
余り物の刺身を有効活用したかったのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
