野菜の葉っぱ活用法!おいしいふりかけ

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Description

大量の大根の葉と人参の葉の活用法!

材料

大根1本分
人参4本分
☆酒
大1
☆みりん
大2
☆しょうゆ
大2
すりごま
大2~

作り方

  1. 1

    写真

    葉を全てよく洗い、なるべく細かく切る。

  2. 2

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    フライパンに油をひき、葉が少ししんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

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    ☆の材料を順番に入れ、その都度混ぜる。強火で水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

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    出来上がり。ご飯にも、パスタにも合います。我が家ではこれをつまみにビールがすすむ。

コツ・ポイント

水分がなくなるまで炒めてください。

このレシピの生い立ち

大量の葉っぱ達。お野菜は葉に栄養が詰まっているのに捨てるのはもったいない!大量消費したくて考えました。
レシピID : 1802870 公開日 : 12/05/06 更新日 : 12/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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しじみごはん
おともだちから葉付き大根と人参頂きました^^とっても美味しかったです♡
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まささや0707
アレンジで鷹の爪を入れてちょっとピリ辛にしました!

ピリ辛もおいしそー((^^♪いっぱい作ってくれてありがとう♡

初れぽ
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つぃん♪
すりごまたっぷりでご飯がすすむふりかけになりました(≧∇≦)

しっかり味付けなのでこれだけでご飯が進みますよね!ありがとう