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簡単ピザ生地つくり

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Description

イースト菌なし生地もありですが、やっぱりイースト菌で膨らんだ生地のほうが美味しいです。発酵も簡単ですから試してください。

材料 （1枚分）

小麦粉
1/２カップ強
ぬるま湯
大３弱
オリーブオイル
小１強
塩
ひとつまみ
ドライイースト
小１

作り方

  1. 1

    粉合わせをする。
    ・小麦粉
    ・塩
    ・ドライイースト
    をしっかり混ぜ合わせる

  2. 2

    オリーブオイルを入れて混ぜる。

  3. 3

    全体にオリーブオイルが行き渡ったら、ぬるま湯を入れていく。

    ポイント：
    大２以降は、様子を見ながら。

  4. 4

    ひとまとめにして、表面にオリーブオイルを少しぬってラップをしておく。

  5. 5

    １時間放置。

    室温でok

  6. 6

    棒で、２mmくらいにのばす。

  7. 7

    好みの具をトッピング

  8. 8

    ２５０度のオーブンで７〜９分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いろいろな本をみて、つくって、一番美味しい分量を見つけました。
＆はかりで量るのが面倒なので、全て、カップ＆スプーンの分量で手間を省きました。
レシピID : 1803077 公開日 : 12/05/06 更新日 : 12/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年6月12日
初れぽ
写真
ごぼう茶
生地が成功したのは、初めて。ミニサイズで作っておやつにしました♪

ミニサイズいいですね！私も今度ためしてみます♪

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ほーろー
簡単ピザ生地つくり
by ほーろー