ＨＢスチームケースでコーンマヨネーズパン

パンケースに粉～バターまでの材料を入れる。イーストは専用容器に。白パンメニューをスタートする。

約80分後ブザーが鳴ったらパン生地を取り出し、１つに丸くまとめる。ベンチタイム５分。その間にパンケースを洗いはねを外す。

生地を8ｘ30ｃｍに伸ばしフィリングのコーンをちらして短い方を持ってくるりと巻いていき閉じ目をしっかり閉じる。

途中そっと開けてみてスチームケースの上部まで発酵している。一安心。

焼き上がり終了45分前ぐらいになったらマヨネーズを網目状に絞る。すぐに蓋をする。

焼き上がり。
ケースからマヨがはみ出そうで心配でしたがぎりぎりセーフでした。