茄子の肉味噌炒め
maripppe
作り方
-
-
1
-
茄子は浅めの皿に並べ、水（５０ml程度）を入れてラップをかけ、レンジで加熱する（６００wで３分くらい）。
-
-
-
2
-
加熱した茄子は乱切りにし、さやいんげんは斜め半分に切る。
-
-
-
3
-
味噌は分量の酒でといておくと簡単✩１
-
-
-
4
-
熱したフライパンにひき肉を入れ、よく炒める。
※肉はよく炒めると臭みがなくなります。
-
-
-
5
-
フライパンに茄子を加えて炒める。
-
-
-
6
-
サヤインゲンを加え、砂糖をまぶす。✩１を入れて、全体に絡んだら完成！
-
コツ・ポイント
茄子は電子レンジで加熱するので簡単です✩
彩りにサヤインゲンを入れましたが、ほかの具材でもおいしそう♫
彩りにサヤインゲンを入れましたが、ほかの具材でもおいしそう♫
このレシピの生い立ち
母のナス嫌いの影響でナスが食べられなかった私ですが、この料理で克服しました。
ナスとお肉の旨味がぎゅっと染み込んでいて美味しいです♫
ナスとお肉の旨味がぎゅっと染み込んでいて美味しいです♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
