ステーキサラダ

肉は室温にして、焼く前にオリーブ油を軽く塗る。グリルパンを熱し、片面をよく焼く。塩胡椒して裏返し反対側も焼く。基本強火。

好みの焼き加減より手前で肉を取り出す。焼肉タレをフライパンの面全体に広がる程度に入れ、醤油を少し垂らす。

2がブツブツと沸騰したら、肉を入れて手早く両面にタレを絡める。好みの焼き加減にする。野菜やチーズを盛った皿に移して完成。