かに玉丼
えむけー２７
作り方
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1
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中華鍋を焼き油を入れ葱、椎茸、人参をさっと炒め紹興酒を入れ、いちど皿に移す。
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2
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卵をわり、最初に炒めた葱、椎茸、人参を混ぜる。その後カニカマを入れます。
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3
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中華鍋を焼き油を入れ2の材料入れます。
※卵がくっつくので、煙が出るまで中華鍋を焼きましょう。
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4
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ご飯の上にかに玉をのせます。
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5
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中華鍋に鶏がらスープ、砂糖、お酢を入れます。少しグツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れます。
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6
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とろみがついたら、4の上からかけ完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
父親から教えてもらい自分でアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
えむけー２７
