我が家の定番和風ポークチャップ

豚ロースは、たたいて軽く塩コショウし、薄く小麦粉をつける。

ニンニク、ショウガはおろし、☆の調味料と混ぜる。

フライパンに、サラダ油を入れ、中火で加熱、肉を両面こんがり焼き、２の調味料を加え、少し煮詰める。