里芋と葉玉葱のクリーム煮
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作り方
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1
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里芋はやや厚目の銀杏切りにして塩茹でする。ネギは３～４cm長さに切る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、バターを入れてネギを炒め、火が通ったら里芋を入れて全体をからめるように。
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3
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生クリーム、丸鶏スープを加えて煮立たせ、塩コショウで味を調えたらできあがり！
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コツ・ポイント
スーパーで見つけた葉玉葱。玉葱というより長葱みたい。なかなかおいしかったです。葉玉葱が見つからなかったら、下仁田葱の青い部分で代用。あと、丸鶏スープは市販されてますが、なかったらチキンブイヨンや鶏がらスープの素でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
里芋を入れたのは母の提案。。生クリームとの相性はバツグンでした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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