レンジでチン。厚切り豚の味噌トマト煮
作り方
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1
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☆の調味料をなめらかになるまで練る。
豚バラかたまり肉を3ミリ厚さにスライス、または焼肉用豚バラ肉を、8枚用意。
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2
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豚ばらスライスに☆調味料をサンドして重ねる。
一番上と下の肉をギュッと押さえて、はみ出した☆調味料をサンド肉の回りに塗る
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3
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キャベツは2cm角に切る。
プチトマトはヘタをとって半分に切る。
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4
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はみ出した☆調味料を軽くぬぐう。
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5
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レンジ対応の器に、下からキャベツ(平らに)、プチトマト(均一に)、豚肉(一枚一枚重ならないように)の順に重ねる。
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6
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器にふわっとラップをかけるか、器に対応したレンジ用の蓋をする。
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7
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500Wでレンジで約5分チン。
目安はにおい。料理のにおいがしだしたらさらに約1分加熱でできあがり。
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コツ・ポイント
しょうがパウダーはなくてもかまわないです。味噌は何でもかまいませんが、赤味噌の方がトマトに合うと思います。甘い味噌ならハチミツの量を減らして。
スープが多いので、できあがりにごはんを混ぜても麺を入れてもおいしいです。
スープが多いので、できあがりにごはんを混ぜても麺を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
豚かたまり肉の活用を考えて作りました。