かんたん肉豆腐
とまとまい
作り方
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1
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油をひいた熱したフライパンでひき肉を炒め、色が変わったら水、砂糖、醤油を入れ、軽く煮ます。
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2
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フライパンの中に四等分にした豆腐を入れ、炒め煮るようにします。表面にお醤油の色がつくようにたれをかけながら煮ます。
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3
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豆腐に火が通ったら、すりおろした生姜(私はチューブのものを使用しました)を適量入れ、軽くかき回して出来上がり。
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4
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厚揚げで作ってもおいしい！
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コツ・ポイント
今回、お豆腐は絹ごしを使用しました。木綿の場合は煮る時間を長く取った方が良いかも。
このレシピの生い立ち
冷奴やお味噌汁の具など、決まりきった食べ方しかしていなかった豆腐ですが、これで一つレパートリーが増えてうれしいです(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とまとまい
