ホタテと海老のクリームパスタ
作り方
-
-
1
-
まずパスタを茹でます。
パスタを茹で上がる一分前にアスパラも入れてください。
-
-
-
2
-
パスタを茹でる間にフライパンにオリーブオイルを入れ、海老、ホタテを軽く炒めます。火が通ったら別の皿に取って置きます。
-
-
-
3
-
次に生クリーム、パスタの茹で汁を入れて煮詰めます。粉チーズを少しとろみがつくまで入れて、塩が足りないようなら入れます。
-
-
-
4
-
最後に、炒めて置いた海老、ホタテを戻して、茹でたパスタとバターを絡めて完成です。
-
コツ・ポイント
白ワインを加える場合もありますが、入れすぎると、酸味が出るので今回はパスタの茹で汁で作っています。
このレシピの生い立ち
クリーム系パスタが好きなので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)